“靈馬鯰魚”是廣西壯族自治區武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳肴，也是武鳴乃至整個廣西飲食產業的一個響亮的品牌。鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。老、幼、產后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用；
做法：
主料：須選用0.5~1.5公斤左右的野生河鯰魚，最好是沒有污染的大河或大水庫里生的鯰魚。其實野生鯰魚很少覓到，個大肥碩的鯰魚大都是人工養育。辨別野生鯰魚的方法：野生的土鯰魚嘴巴下有兩個胡須，而養殖的雜交良種鯰魚是四個或八個須的；深黃黑色的是野生，淺黃綠色的是養殖的。因養殖的鯰魚為爭飼料常浮到水面，見陽光多些就不很黑。野生與養殖的鯰魚相比較不光價格相差不少，而且味道差異更大。
輔料：水豆腐，與鯰魚等量。
調料：醬油、味精、淀粉、八角粉、黃酒、豆瓣醬、辣椒醬等。
鯰魚食療作用：
性溫、味甘，歸胃、膀胱經；
具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效；
鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。
鯰魚食物相克：
鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
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