“甘棠粉利”是廣西賓陽縣甘棠鎮的特產。大多數的甘棠粉利做成圓柱形，半徑大概是4厘米，長25厘米左右，呈白色，為了美觀，甘棠人們常用幾個小穿心筒綁成花狀，拌“紅花粉”后如蓋章一樣，在粉利頂表面蓋上幾朵“花”。 其制作原料主要采用甘棠鎮的優質稻米，制作時純采取古老的手工操作方式，所以成品以細膩、嫩滑、爽口、久煮不爛而享譽區內外，成為賓陽甘棠鎮人們過年的美味食品。
賓陽粉利是用上好大米細磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。 賓陽粉利的食用方法既可以清淡，也可以重口味。可以作為一個清淡的方便早餐或者過年時候調節過多食用油膩食物的清口食品。也可以用干炒的方式，在炒的過程中可根據自己的喜好加入調料，如：油、鹽、醬油、辣椒、醋、蒜、蔥花等，還可以放入些許事先炒好的青菜肉片混炒。
另外粉利的寓意也是很好。對與莊稼人來說，秋后糧食入倉，天氣陰冷，年前已無事可忙，大伙兒圍坐在火堂旁，嬉笑著準備每年必不可少的“年貨”---粉利，還一邊興高采烈地談論著一年的辛勞、一年的收獲、一年的喜悅。對于他們來說，粉利代表著大家的和睦，鄰里的互敬互愛。“粉利”這一名詞的由來是：粉利是用米粉做成的，為了年前討個吉利，也為了新的一年更加順利，前人便把這樣一種淳樸的愿望寄予到這種食物上取名“粉利”。