波爾多

波爾多是位于法國西南的一個港口城市，是法國位居巴黎、里昂、馬賽之后的第四大城市。它是阿基坦大區和吉倫特省的首府，為歐洲的軍事、航天和航空的研究與制造中心，法國戰略核彈研究和物理實驗的核心。

波爾多地區旅游資源豐富，有許多風景優美保存完好的中世紀城堡，其城市規劃歷史悠久，建筑風格多姿多彩，舉世聞名。它的古典建筑和新古典主義建筑群沿襲了兩個多世紀的歷史長河，從未間斷過。波爾多總共有350多所建筑被列為歷史古跡，其中有三所宗教建筑，于1998年以圣雅克的朝圣之路為主題被列入世界遺產名錄。游客可參觀的地方包括梅花形廣場、羅昂宮、波爾多大劇院、月亮港、波爾多植物園等。

波爾多18世紀以來尤以盛產優質葡萄酒享譽世界，因此也被稱為“世界葡萄酒中心”，每兩年一度在6月的最后一個周末舉辦波爾多葡萄酒節，是法國規模最大的葡萄酒旅游活動，豐富的活動安排同時還包括許多藝術節！

Bordeaux

必去理由：法國第四大城市

景點所在大洲： 歐洲【Europe】

景點所在國家/地區：法國[France]

景點所在省、州：阿基坦大區 [Aquitaine Region]

景點所在城市：波爾多 [Bordeaux]

克羅地亞工業旅游，讓你知道為何被稱為比肩波爾多的葡萄酒國！

來自隱盞酒類工業旅游分享

克羅地亞是一個重要的葡萄酒生產國，位于歐洲巴爾干半島西部邊緣的亞得里亞海。它以前是南斯拉夫的一部分，與斯洛文尼亞、匈牙利、塞爾維亞、波斯尼亞和黑山接壤。現如今克羅地亞的葡萄酒已經在國內獲得了一定的認可，隱盞這不就和大家好好介紹一下這個產酒國了。

歷史

2000多年來，這里一直是一個釀酒地區。葡萄栽培很可能是由腓尼基商人或古希臘人引進的。克羅地亞葡萄酒的歷史可以追溯到古希臘定居者，并在大約2500年前在達爾馬提亞南部的Vis，Hvar和 Kor?ula島上生產葡萄酒。與其他舊世界葡萄酒生產商一樣，許多傳統葡萄品種仍然在克羅地亞生存，非常適合當地的葡萄酒山丘。現代葡萄酒生產方法已經在較大的葡萄酒廠實行，并采用歐盟風格的葡萄酒法規，保證了葡萄酒的質量。

盡管自20世紀初以來，克羅地亞的葡萄園總面積下降了約三分之一，但再投資的跡象是不容置疑的。葡萄酒生產質量穩步提高。新發展的出口市場現在正在擴大到成熟的國內市場。

地理氣候

克羅地亞屬于地中海型氣候，氣候和地理條件的組合，使克羅地亞的葡萄酒生產商生產 了世界上一些最優秀品質的葡萄。地中海氣候與漫長炎熱，干燥的夏季，溫和、短期多風的 冬天，頻繁的雨水和充足的陽光，生產葡萄酒干浸出物和酒精豐富，適宜葡萄酒的釀制。

克羅地亞的葡萄酒產區被Dinaric Alps山脈從西到東分割成兩個非常不同的部分。西半部是Primorska Hrvatska(字面意思是“沿海克羅地亞”)。它覆蓋了克羅地亞復雜的海岸線，從伊斯特里亞到杜布羅夫尼克之間長達530公里(330英里)。

達爾馬提亞海岸點綴著無數的半島、島嶼和河口。其中最著名的(至少以葡萄酒的術語來說)是赫瓦島(Hvar)和佩爾杰薩克半島(Peljesac Peninsula)。大多數克羅地亞優質葡萄酒都產自這些沿海地區。

葡萄酒產區

克羅地亞大小劃分約300個葡萄產區，如同法國一樣，該國不同地區所產葡萄酒都被嚴 格要求貼上細分的產地標簽。由于得天獨厚的土壤和氣候條件，克羅地亞伊斯特拉半島、達 爾馬提亞和斯拉沃尼亞地區產出的葡萄具有很高的品質，所釀葡萄酒成為繼法國、意大利和西班牙之后品質較高的葡萄酒品種之一。但是，由于產量較低，加之宣傳力度不夠，克國葡萄酒很長時間不為世人所熟知。

克羅地亞從事葡萄種植及葡萄酒釀造的企業或自然人作坊約17000家，其中68%的企業位于沿海地區，32%位于內陸地區。目前，克約有800家葡萄酒廠，生產的葡萄酒品牌達 2500種，其中67%為白葡萄酒，32%為紅葡萄酒，起泡和桃紅葡萄酒僅占1%。高級葡萄酒 （Superior Wine）約占總產量的10%，優質葡萄酒（Quality Wine）占70%，其余為餐酒 （Tablet Wine）。

克羅地亞有2個主要的產區：內陸地區和沿海地區（包括島嶼）。這兩個主要產區又分為若干的子產區，以此類推還有更小級別的產區。克羅地亞總共有300多個地理意義上的產酒區。

內陸產區

該國的內陸產區沿著Drava和Sava二河從西北部一直延伸至東南部，這個地區是典型的大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。此產區主要出產白葡萄品種酒。該產區最有名的地域是Slavonia，種植最廣泛的葡萄品種是Gra?evina。用Gra?evina釀制的葡萄酒芳香四溢，輕盈爽脆，令人振奮。

沿海地區

沿海地區，北至Istria，南至Dalmatia。這里屬地中海氣候，夏季漫長且炎熱干燥，冬季短暫且濕潤溫和，非常適合發展葡萄酒產業。Istria和北部海岸地區主要出產果味濃郁的干白葡萄酒，所用的釀酒葡萄品種十分多樣，以Malvazija為主。此區域還出產酒體宏大的干紅葡萄酒。Dalmatia地區的島嶼和山丘使該地區擁有多種不同的微氣候，而這樣的風土條件是影響葡萄酒品質的重要因素。此地區還培育有多個特別的葡萄品種，最有名的是由Zinfandel和Dobri?i?雜交而成的Plavac Mali。

葡萄

該國白葡萄酒占所有酒款的67%，多產自內陸地區；紅葡萄酒占32%，主要產自海岸地區。該國的桃紅葡萄酒則非常稀少。此外，這里也會釀制一些特殊的葡萄酒，如起泡酒和甜品酒。

白葡萄品種

格拉塞維納(Grasevina, Welschriesling)一直是克羅地亞葡萄園中最受歡迎的白葡萄品種。它由當地特產Bogdanusa、Grk、Posip和Vugava支持。前者是如此可靠和多產，它被稱為“天賜”。后者味道濃烈，芳香四溢，曾被認為是羅納河谷的維歐尼。

不出所料，隨著該國尋求發展葡萄酒出口，一些“國際”白葡萄品種受到了歡迎。該組合現在包括許多國際品種，如霞多麗、長相思、灰比諾和雷司令。

紅葡萄品種

最受歡迎的紅葡萄酒葡萄品種是當地歷史悠久的葡萄品種和法國進口的葡萄品種。前者包括特蘭(Terlan，特蘭是瑞福斯科家族的成員)和普拉瓦茨馬里。后者以波爾多葡萄酒中必不可少的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)為中心。

葡萄酒

出口貿易雖然規模不大，但在過去幾十年里有所發展。克羅地亞的主要風格是產自格拉塞維納(Grasevina)和瑪爾維薩(Malvasia)的干白葡萄酒，以及鄉村風味的醇厚紅葡萄酒。這是典型的普拉瓦茨馬里葡萄品種。

白葡萄酒約占該國生產的三分之二。在內陸地區，只有10%的年產量是紅色的。在過去的幾十年里，曾經在這里普遍存在的眾多本土品種已經急劇減少。

克羅地亞的頂級葡萄酒

南部地區有，Krk Island的Zlahtina，Porec的Cabernet，Buzet的Merlot和Terrano。

Dalmatia地區有，Peljesac Peninsula的Dingac和Postup，Primosten的Babic，Vis的Vugava，Bol的Plavac，Dubrovnik的Malmsy以及Korcula的Posip和Grg。

產量

然而，氣候變化意味著最近的國家年產量波動很大。2003年至2013年，總產量穩定在1.2億至1.43億升之間(3170萬至3780萬加侖)。從2014年到2018年，這個數字在5760萬到9920萬升之間。

佩列薩克KORTA KATARINA酒莊

佩列沙克半島（Pelje?acPeninsula）是一長條形的土地，一直延伸到亞得里亞海，距離杜布羅夫尼克（Dubrovnik）北部僅一小時路程。由于其悠久的釀酒傳統，該地區是該國最南端地區達爾馬提亞所有游客的必去景點。

如果您要游覽風景如畫的杜布羅夫尼克市，那么您不應該錯過在該國各地散布的葡萄園中度過一天的機會。

精選的克羅地亞Peljesac沿海葡萄酒狂想之旅將為您介紹該地區最好的Korta Katerina酒廠的當地釀酒傳統。它坐落在沿海小鎮奧雷比奇（Orebic），在那里您將有機會品嘗他們最好的葡萄酒，同時欣賞克羅地亞達爾馬提亞海岸的壯麗景色。

米洛斯酒莊

米洛什（Milo?）可能是第一個在佩列沙克（Pelje?ac）地區釀酒的人。該產品幾乎完全以Plavac Mali葡萄為主，釀造出風味復雜的葡萄酒。

酒莊的所有者弗拉諾（Franno）和他的兒子們采用一種古怪的釀酒方法，除了讓葡萄酒在典型的斯拉沃尼亞橡木桶中陳年之外，重點是僅通過使用天然酵母來提高葡萄酒的陳年潛力。Milo?的主推酒款Plavac Mali及其招牌酒Stagnum不可錯過。

里茲曼酒莊

新開張的里茲曼酒莊位于佩列沙克半島附近大陸上的科馬納村，坐落在小山頂上。橄欖樹和葡萄園在這里漲勢良好，莊園享有大海的美景。如果您在往返杜布羅夫尼克的途中，這是一個便捷的停靠點，可在品嘗葡萄酒的同時放松幾個小時，同時欣賞壯觀的沿海景色。

該酒廠生產高品質的葡萄酒，包括必嘗的普拉瓦茨馬里（Plavac Mali），波希普（Po?ip）和非常有趣的Tribidrag。Stimac家族最出名的成員可能是Igor（一名足球運動員，曾是克羅地亞國家足球隊的成員），他還生產兩種特級初榨橄欖油。

赫瓦爾島普倫科維奇酒莊

赫瓦爾是克羅地亞的熱門目的地。該島被稱為歐洲最陽光的地方，每年的日照時間超過2,715小時，而且溫度范圍很小。

連綿起伏的葡萄園和橄欖樹構成了克羅地亞兩個頂級酒莊的完美框架：屢獲殊榮的普倫科維奇酒莊和杜波科維奇酒莊，該島上會給您一些最出色的品酒體驗。

可以在赫瓦爾（Hvar）進行晚間品酒，探索風景如畫的赫瓦爾（Hvar）鄉村，沿途在這兩個著名的釀酒廠休息一下。您將深入他們的酒窖，生產設施，當然，還可以品嘗使用Plavac和其他當地品種的紫色葡萄釀制的葡萄酒。

赫瓦爾島杜博科維奇酒莊

幾個世紀以來，伊沃·杜博科維奇和他的家人一直在赫瓦爾島的小酒窖里釀酒。在伊沃（Ivo）的親自操作下，葡萄酒由倍受喜愛的達爾馬提亞普拉瓦茨馬里（Dalmatian Plavac Mali）葡萄以及島上特定的葡萄如Drneku?a，Par?，Bogdanu?a，Ku?和Mara?tina釀制而成。

杜博科維奇的葡萄酒譜涵蓋幾乎所有酒種，從酥脆的白色到陽剛的紅色。這些葡萄酒引人入勝，例如2,718 Sati Sunce u Boci（瓶中2,718小時的太陽）和Prvi Poljubac（傳統的普羅塞克甜酒First Kiss ）。

在古老的歐洲大陸，隱盞團隊在考察時發現了許多值得參觀品鑒的酒莊和葡萄酒。但是像克羅地亞這樣的地方并不多，星羅棋布的產區和品種繁多的葡萄酒，相信一定有一款適合你呢~