福建戴云山國家級自然保護區地處福建兩大山脈之一——戴云山脈中段主峰部位德化縣境內，主峰海拔1856米，素有“閩中屋脊”之稱。行政區劃屬泉州市德化縣，屬于森林生態和野生動物類型自然保護區。保護區總面積為13472.4公頃，其中核心區面積5514.1公頃，緩沖區面積3515.4公頃，實驗區面積4442.9公頃。涉及赤水、雷峰、南埕、桂陽、上涌、大銘6個鄉鎮22個行政村，東至蟠龍，西至黃山，北至陳溪，南至東里。范圍在東經118°05′22″～118°20′15″，北緯25°38′07″～25°43′40″之間。
戴云山自然保護區于1985年建立，是福建省最早建立的幾個自然保護區之一。2005年升格為國家級自然保護區，區內森林覆蓋率達93.4%，其主要保護對象是東南沿海典型的山地森林生態系統，重點保護對象是我國大陸東南沿海分布最南端、面積最大、保存最完好的黃山松林；重要的昆蟲和植物模式標本產地；蘭科植物資源以及豐富的生物多樣性和瀕危動植物物種。
戴云山保護區是福建省重要的生物多樣性基因庫、水源涵養區、生態安全屏障和珍稀野生動植物的生物安全島嶼，對于福建省中部生物多樣性保護、生態安全保障、水源涵養、調節氣候、凈化空氣、科研教學實習等方面具有重要意義。